Descripción
Composición: 100% Chenin
Origen: San Rafael, Mendoza, Argentina
Viñedo: Finca La Perseverancia
Elaboración: Método Charmat de una sola fermentación. Luego del prensado neumático, el jugo de uva inició la fermentación en el tanque, autoclave, y fue interrumpida en los 7º de alcohol con azúcar remanente propia de las uvas que le dan origen.
NOTAS DE CATA:
Vista: De tono verdoso acerado
Nariz: Flores blancas, durazno y cítricos que se mezclan con notas que recuerdan a delicada miel.
Boca: Dulce delicado, fresco y de buen volumen.
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